2017-08-04 【極速變身】激減20磅就係王道?
/夏天又是健身減肥的旺季。在現今速食社會，好多減肥公司和健身教練的廣告，都標榜客戶“兩個月激瘦20磅” ，” 一個月腰圍暴減四吋半” 等吸晴字句，再配張訓練前後對比圖，看起來十分吸引。的確，訓練從來講求效果，能在短時間取得明顯變化 (先假設廣告沒造假) ，實在非常鼓舞。筆者以前曾經也有這個想法。但經歷了但大家又有否想過，短期風光背後，keep fit 效果究竟可以持續多久??
先拋開複雜的理論，要達致短期"激減"效果，其實方法不外乎:
1. 大量運動
2. 嚴格餐單
看似理所當然，有何不妥?
大量運動弄巧反拙？
勤力練習當然是好事，但先問自己幾個問題: 你平日有無恒常運動? 你了解身體的適應能力? 有沒有專業教練指導你的動作和技巧?如果以上答案皆否，那我相信你的運動經驗尚淺。對新手而言，身體需要時間適應訓練強度，絕不能操之過急，否則只會增加受傷風險，三數個月下來便要暫停訓練找醫生! 常見例子包括: 突然日日瘋狂跑步結果膝頭痛、做 gym 不熟器械又不斷加重量結果拉傷膊頭、姿勢不佳但挑戰高難度動作最終扭親條腰......等等更多。為了大家的長遠效益著想，我絕不鼓勵這類短期急進式的訓練模式。
餐單噱頭多於根據？
時不時坊間都會流傳些宣稱短期見效的 "生果減肥法"，"蔬果汁排毒法" 以至甚麼"智能減肥神奇餐單" 。這類飲食法我們在營養學上稱為"潮流餐單" (Fad Diet)，一般都是由明星紅人帶起，又或是個別纖體公司的宣傳噱頭，但大部分並無充足科學根據! 跟從這類餐單雖能短時間減去一定體重，但大多只是水份。此外熱量供應太少，更會導致肌肉流失:
1. 瘦不一定是王道。若瘦得影響肌肉線條美感，只會欠缺活力，影響魅力!
2. 新陳代謝減慢，容易出現“平台期”，甚至反彈 !
肌肉是活躍的組織，若一下子大量流失了，新陳代謝會很快會被調低，達到一個新的平衡點 (攝取熱量=消耗熱量)，體重便不會像最初般明顯下降。而一旦不再跟從餐單而回復以往飲食時，體重更易反彈!
其實再簡單想想，你可有信心接下來一整年每餐只吃數粒提子士多啤梨和一杯蔬果汁? 之後每餐只吃由所謂營養纖體公司提供的預先包裝食物和湯包? 為了嚴格節食而推卻所有朋友應酬?
循序漸進，持之以恆
當然，我也明白部分人只求為影婚紗相/趕去船 P而想一次性極速變身，又或抱著 "減左再算" 的僥倖心態。若你堅持這樣的話，不打緊，人各有志，抱歉這篇文章浪費了你一點時間。但如果你/妳想長期保持理想健美體型，又不想夏天過後就被男神/女神笑你幹麼瞬間打回原形的話，不妨參考美國運動醫學會 (ACSM) 的建議:
1. 飲食和運動改變皆應循序漸進，這才能令效果持久。
2. 如非有醫療指示，每日能量攝取不應少於800 卡路里, 否則會增加健康風險。
3. 理想的減肥進度為每星期 1-2 磅。進度過急容易反彈。
4. 帶氧運動與肌肉鍛練 (重量訓練) 同樣重要，不應只側重任何一樣。
請謹記，健康飲食從不應是戒口捱餓，能持之以恆變成生活習慣，才能令效果更持久，活力展現，愈keep 愈 fit!
科學文獻:
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